Hoe worden kadetjes (of witte bolletjes of witte puntjes) gemaakt? In de serie THUIS vs BAKKERIJ neemt Jan Nagelkerkje je mee naar de professionele bakkerij en daarna laat hij zien hoe je thuis kadetjes maakt en bakt.
Categorie: recepten
In deze categorie hebben we alle recepten verzameld die ook op ons YouTube-kanaal Bakflix zijn verschenen.
Categorieën
Hoe maak je volkorenbrood?
Wil je zelf volkorenbrood maken? Jan Nagelkerke laat in de serie THUIS vs BAKKERIJ zien hoe je thuis volkorenbrood bereidt. Maar voordat hij dat doet, neemt hij je mee naar Luxe Bakkerij Nagelkerke: hoe wordt volkorenbrood gemaakt in een professionele bakkerij?
Categorieën
Brabantse boterkoeken
Hoe maak je zelf een echte Brabantse boterkoek? In de serie THUIS vs BAKKERIJ neemt Jan je mee in Bakkerij Nagelkerke in Oudenbosch om te laten zien hoe daar de ambachtelijke boterkoeken worden bereid. Vervolgens maakt en kneedt Jan in zijn thuiskeuken het deeg voor zelfgemaakte Brabantse boterkoeken: een bewerkelijke klus met een knapperig en heerlijk eindresultaat!
Een ambachtelijke volkoren koek is een heerlijk verantwoord tussendoortje. In deze Bakflix-video laat Jan Nagelkerke in de thuiskeuken zien hoe je een bakplaat vol voedzame volkoren koeken maakt. Ben je toch een echte zoetekauw, dan biedt dit recept volop mogelijkheden!
Categorieën
Warme appelbollen uit de oven
Een lekkernij die het hele jaar door leuk is om te maken en nog leuker om op te eten: warme appelbollen uit de oven. Jan Nagelkerke legt stap voor stap uit hoe je als thuisbakker een bakplaat vol appelbollen bereidt: kijk smakelijk!
Categorieën
Kerststol met zelfgemaakte amandelspijs
Met de kerst in het vooruitzicht is een seizoensproduct zoals de kerststol met zelfgemaakte amandelspijs superleuk om te bereiden. Jan laat zien hoe de vulling, het deeg en de amandelspijs samenkomen tot een heerlijk ruikend eindresultaat.
Categorieën
Smeuïge chocolade-perentaart
In deze Bakflix-video maakt Jan een chocolade-perentaart en in iets meer dan een kwartier leer je elke stap van de bereiding. Een bijzondere smaakcombinatie die je zéker eens geprobeerd moet hebben!
Sinterklaas is inmiddels alweer naar huis toe en dat betekent dat de kerstperiode echt kan losbreken. Jan Nagelkerke laat in zijn ambachtelijke bakkerij in Oudenbosch zien hoe hij met de grote bakkerijmachines overheerlijke schuimpjes in de vorm van kerstkransjes maakt.
Categorieën
Gevulde speculaas met amandelspijs
In de serie THUIS vs BAKKERIJ neemt Jan je mee naar de professionele bakkerij en laat hij zien hoe de ambachtelijke bakkers gevulde speculaas met amandelspijs maken.
Categorieën
Hoe maak je thuis een chocoladeletter?
In de serie THUIS vs BAKKERIJ laat Jan Nagelkerke zien hoe hij in de professionele bakkerij een (gevulde) chocoladeletter maakt.