Categorieën
recepten

Ambachtelijke Bossche Bollen

In deze aflevering van serie THUIS vs BAKKERIJ maakt Jan Nagelkerke in de bakkerij melkchocoladebollen en thuis laat hij zien hoe je bossche bollen maakt met pure chocolade. Het resultaat: ambachtelijke chocoladebollen uit eigen thuiskeuken!

Categorieën
recepten

Handgemaakte rozijnenbollen

Vandaag maakt Jan Nagelkerke rozijnenbollen en in de serie THUIS vs BAKKERIJ begint hij met het bereidingsproces in de bakkerij en daarna neemt hij de kijker mee naar de thuiskeuken.

Categorieën
recepten

Zelf suikerbrood maken

De serie THUIS vs BAKKERIJ blijft populair en deze keer kiest Jan Nagelkerke voor heerlijk suikerbrood. In de bakkerij passen er tien suikerbroden op een bakplaat, maar thuis kneedt hij met de hand één heerlijk ambachtelijk suikerbrood voor zijn gezin.

Categorieën
recepten

Zo maak je thuis zachte eierkoeken

Jan Nagelkerke heeft voor deze aflevering van de serie THUIS vs BAKKERIJ op Bakflix gekozen voor een heel leuk maar vooral makkelijk recept: zachte eierkoeken!

Categorieën
recepten

Heerlijk smeuïge Zeeuwse bolussen

In deze aflevering van de serie THUIS vs BAKKERIJ leer je hoe Zeeuwse bolussen worden gemaakt. Deze zoete lekkernij wordt van hetzelfde basisdeeg gemaakt als kadetjes en Jan Nagelkerke laat het productieproces zien in de bakkerij. In de thuiskeuken komen er ook heerlijk geurende bolussen uit de heteluchtoven: dat wordt smullen!

Categorieën
recepten

Kadetjes: typisch Nederlandse zachte broodjes

Hoe worden kadetjes (of witte bolletjes of witte puntjes) gemaakt? In de serie THUIS vs BAKKERIJ neemt Jan Nagelkerkje je mee naar de professionele bakkerij en daarna laat hij zien hoe je thuis kadetjes maakt en bakt.

Categorieën
recepten

Hoe maak je volkorenbrood?

Wil je zelf volkorenbrood maken? Jan Nagelkerke laat in de serie THUIS vs BAKKERIJ zien hoe je thuis volkorenbrood bereidt. Maar voordat hij dat doet, neemt hij je mee naar Luxe Bakkerij Nagelkerke: hoe wordt volkorenbrood gemaakt in een professionele bakkerij?

Categorieën
recepten

Brabantse boterkoeken

Hoe maak je zelf een echte Brabantse boterkoek? In de serie THUIS vs BAKKERIJ neemt Jan je mee in Bakkerij Nagelkerke in Oudenbosch om te laten zien hoe daar de ambachtelijke boterkoeken worden bereid. Vervolgens maakt en kneedt Jan in zijn thuiskeuken het deeg voor zelfgemaakte Brabantse boterkoeken: een bewerkelijke klus met een knapperig en heerlijk eindresultaat!

Categorieën
recepten

Gevulde speculaas met amandelspijs

In de serie THUIS vs BAKKERIJ neemt Jan je mee naar de professionele bakkerij en laat hij zien hoe de ambachtelijke bakkers gevulde speculaas met amandelspijs maken.

Categorieën
recepten

Hoe maak je thuis een chocoladeletter?

In de serie THUIS vs BAKKERIJ laat Jan Nagelkerke zien hoe hij in de professionele bakkerij een (gevulde) chocoladeletter maakt.